提及蔗糖，相信小伙伴們都不陌生，蔗糖是從糖料作物甜菜或甘蔗中提取出來的。作為天然食品，幾百年來,蔗糖對人類的營養和健康起了重要的作用。人類享受著蔗糖的甜美及利用蔗糖為添加劑生產出來的食品，還應用著以蔗糖為原料生產出的包括醫藥級蔗糖在內的成百上千種的生活物質。本期小編介紹一下AVT低內毒素蔗糖，這款蔗糖產品已在CDE登記備案！
   AVT蔗糖已在CDE登記備案，為您帶來低內毒素注射用蔗糖！
   AVT蔗糖已在CDE登記備案，關于這款低內毒素蔗糖的基本信息，此前小編已給大家進行普及，本文不再贅述。蔗糖是一種雙糖，它是由1個分子的葡萄糖和1個分子的果糖組成的。原料主要是甘蔗(Saccharum spp.)和甜菜(Beta vulgaris)。將甘蔗或甜菜用機器壓碎，收集糖汁,過濾后用石灰處理,除去雜質,再用二氧化硫漂白;將經過處理的糖汁煮沸，抽去沉底的雜質，刮去浮到面上的泡沫，然后熄火待糖漿結晶成為蔗糖。
   蔗糖已有幾千年的歷史，據《蔗糖史》記載，在唐代中國的制糖技術已經達到了世界的top水平。根據國jia相關標準分類，蔗糖一般分為：白砂糖、黃砂糖、赤砂糖、綿白糖、單晶體冰糖、多晶體冰糖、紅糖、黑糖、冰片糖、方糖、糖霜、液體糖漿等 ，其中純度zui高的應該是單晶體冰糖，而使用zui廣的應該是白砂糖。
   食品、藥品以及生物體的冷凍干燥和貯藏過程中，很多因素都會影響其中活性組分的穩定性甚至導致失活。大量研究表明，除了一些食品、人血漿、牛奶等少數物料可以直接冷凍干燥外，對于大多數藥品和生物制品，都需要添加合適的冷凍干燥劑和添加劑，才能進行有效的冷凍干燥和貯藏。
   它需要具備四個特性，玻璃化轉變溫度高、吸水性差、結晶率低和不含還原基。
   常用的保護劑有如下幾類物質：
  a) 糖類/多元醇：蔗糖、海藻糖、甘露醇、乳糖、葡萄糖、麥芽糖等；
  b) 聚合物：HES、PVP、PEG、葡聚糖、白蛋白等；
  c) 無水溶劑：乙烯乙二醇、甘油、DMSO、DMF 等；
  d) 表面活性劑：吐溫 80 等；
  e) 氨基酸：L-絲氨酸、谷氨酸鈉、丙氨酸、甘氨酸、肌氨酸等；  
  f) 鹽和胺：磷酸鹽、醋酸鹽、檸檬酸鹽等；
   蔗糖在高濃度時能抑制細菌生長，醫藥上可作防腐劑、抗氧劑的藥片賦形劑等，試劑蔗糖用于1-萘酚的測定，也用于鈣、鎂分離及生物培養基的制備。目前把藥用蔗糖用在注射液、生物制品、疫苗等制劑里，企業制定內控標準，比如在關鍵指標：純度、內毒素、微生物菌檢限度等指標進行控制。
   AVT提供的蔗糖產品為低內毒素注射級藥用蔗糖，在藥學領域中常作為凍干保護劑應用于納米制劑以及蛋白生物制品等。其既在凍干過程中起低溫保護劑作用，又在干燥脫水中起脫水保護劑的作用，同時還可調節滲透壓，是公認的應用多、效果好的凍干保護劑之一。
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