?本期AVT小編給大家分享一下乳劑制備工藝淺析系列之剪切，感興趣的小伙伴速來圍觀！

?乳劑（Emulsion）是指互不相溶的兩相液體，其中一相以小液滴狀態分散于另一相液體中形成的非均勻分散的液體制劑。乳劑要成型首先必須借助于機械力提供足夠的能量將分散相分散成微小的液滴。

?制備乳劑的常用機械設備主要有：高剪切分散機、高壓均質機、高壓微射流等。乳化設備的選擇對乳化有很大影響。做了那么多實驗，可能你對這些設備的工作原理還沒有一個清晰的認識吧。本期我們首先來了解一下高剪切分散機的原理吧。

?高剪切分散機的工作頭由能夠高速旋轉的轉子和固定不動的定子所組成。物料在高剪切分散機中實現分散和乳化過程，大致按如下四個步驟進行：

?1、轉子在高速旋轉時產生離心力，使轉子中間部分的物料從徑向甩出。工作區外的物料從工作頭的上、下進料區同時由軸向吸入工作腔。

?2、強勁的離心力將物料從徑向甩入定子、轉子之間的間隙中，同時受到離心擠壓、撞擊等作用力，使物料初步分散和乳化。

?3、在高速旋轉的轉子外端，形成強烈的液力剪切、撕裂碰撞，使物料充分的分散、乳化和破碎，然后通過定子槽射出。

?4、物料不斷的從徑向高速射出，在容器壁的作用下物料改變流向，形成上、下兩股翻動的液流，流向工作頭的上、下進料區，經過數次循環，最終完成分散和乳化過程。

?參考文獻：

?http://www.docin.com/p-68024793.html

?http://www.chem17.com/tech_news/detail/1375833.html

?本文分享自輔必成《乳劑制備工藝淺析系列之剪切》作者：Horizon